Esquimaux à la framboise

Esquimaux à la framboise

Ingrédients : 

  • 16 framboises
  • 250 g de yaourt à la grecque
  • 250 g de mascarpone 
  • 100 g de sucre roux 
  • 1 gousse de vanille 
  • 1 pot de confiture de framboise 

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez le yaourt et la mascarpone. Ajoutez-y la gousse de vanille et le sucre.
  2. Coupez les framboises en deux et placez-les dans le fond du moule à glaces. Ajoutez ensuite une cuillère à café de confiture de framboise pour chaque glace.
  3. Remplissez à ras-bord avec le mélange au yaourt. Rajoutez-y les bâtonnets. 
  4. Réfrigérez pendant 3 heures minimum. Démoulez et c'est prêt ! 

Bonne dégustation ! 

Confiture utilisée pour la recette :