Ingrédients :

• 250 g de farine 
• 125 g de beurre mou
• 1 cuillère à soupe d'huile 
• 1 pincée de sel 
• 1/2 verre d'eau 
• 1 pot de confiture aux trois agrumes 
• 1 jaune d'œuf pour doré 

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre mou, l'huile et le sel 
2. Ajoutez l'eau petit-à-petit jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme
3. Laissez reposer la pâte en boule pendant 1 ou 2 heures
4. Divisez la boule en 2/3 et en 1/3. Etalez la plus grosse partie afin de recouvrir la plaque du four 
5. Recouvrez la pâte étalée avec la confiture aux trois agrumes
6. Etalez ensuite le reste de la pâte au rouleau pour créer des bandes fines 
7. Disposez les bandes par-dessus en les superposant 
8. Badigeonnez le jaune d'œuf par-dessus
9. Enfournez pendant minutes à 200°c