Tarte Poires-Chocolat

Tarte Poires-Chocolat

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 2 pâtes brisées 
  • 135g de chocolat pâtissier 
  • 2.5 verres de lait 
  • 2 cuillères à soupe de cassonade 
  • Des poires 
  • 3 œufs
  • Quelques amandes effilées
  • 14cl de crème fraiche liquide 
  • 1 pot de chutney pomme/poire  

Préparation :

  1. Etalez la pâte dans un moule 
  2. Faites fondre le chocolat avec 7 cuillères à soupe d'eau et mélangez bien
  3. Etalez le chocolat fondu sur le fond de la tarte 
  4. Coupez les poires en lamelles et mélangez-les avec la confiture 
  5. Déposez-les au fond de la tarte 
  6. Battez les œufs, la crème et la cassonade ensemble
  7. Versez ce mélange sur la tarte et enfournez sur thermostat 6 pendant 40 minutes 
  8. Servez-la froide ou tiède et parsemez-la d'amandes

Confiture utilisée pour la recette :